Lemur zaprasza
60 dag mąki pszennej 3 szklanki mleka cukier łyżka tłuszczu 3 dag drożdży 5 jaj pół szklanki śmietany sól 3 łyżki tłuszczu do smażenia Część mąki rozczynić z drożdżami na mleku i pozostawić ciasto w ciepłym miejscu, aby wyrosło. Dodać rozmieszane jaja, łyżkę tłuszczu, trochę cukru, posolić, wsypać resztę mąki i dokładnie wyrobić; ciasto to powinno być znacznie gęstsze od naleśnikowego. Gdy ciasto wyrośnie smażyć bliny na rozgrzanym tłuszczu. Podawać ze śmietaną, posypane siekanymi jajami. |