Lemur zaprasza
25 dag wędzonej ryby 25 dag ugotowanych ziemniaków jajko cebula kilka łyżek tartej bułki pieprz sól olej do smażenia Ryby obrać ze skórki, usun±ć kręgosłupy i o¶ci, drobno posiekać. Ziemniaki utłuc lub przepu¶cić przez maszynkę, wymieszać z ryb±, surowym jajkiem, dodać przesmażon± w oleju posiekan± cebulę, sól i pieprz. Masę dobrze wyrobić i uformować z niej niewielkie klopsiki. Obtoczyć je w tartej bułce i smażyć w rozgrzanym oleju. Podawać z "czarcim" sosem (zob. następny przepis). |