Lemur zaprasza
35 dag fasoli perłowej, 5 dag słoniny, 20 dag marchwi, pietruszki i selera, 20 dag mąki, sól, nać pietruszki, liść laurowy, ziele angielskie, cebula Fasolę umyć, namoczyć i ugotować w tej samej wodzie do miękkości. Warzywa obrać, drobno pokrajać i ugotować dodając tyle wody, ile potrzeba zupy. Gdy warzywa będą miękkie, zasypać wywar zacierką zrobioną z mąki i wody, dodać ugotowaną fasolę, osolić, dodać ziele angielskie i liść laurowy oraz przysmażoną cebulę. Posypać posiekaną nacią pietruszki. |