Lemur zaprasza
Kuchnia z szybkowaru Comber i udka z 1 królika, 15 dag wędzonego boczku, 2 cebule, 1 łyżka tartej bułki, 0,5 szklanki wody, 0,5 szklanki czerwonego wina wytrawnego, 3 łyżeczki płynnej przyprawy do zup, 10 utartych ziaren jałowca; sól do smaku Ze skruszałego mięsa królika zdj±ć błony, udka przekroić na połowy, comber na, 3-4 kawałki. Każdy kawałek obsypać sol± zmieszan± z utartym jałowcem, posypać posiekan± cebul± i tart± bułk±, po czym owin±ć w plastry boczku. Ułożyć w szybko, warze, wlać wodę, wino i przyprawę do zup. Zamkn±ć szybkowar i ogrzewać 25 minut od momentu przekroczenia progu ci¶nienia wewnętrznego. |