Lemur zaprasza
SOS POMIDOROWY - Sosy : Wirtualna Kuchnia Polska Sos pomidorowy 300 ml wywaru z kości lub mięsa, 100 ml śmietany, 4 dag ketchupu, 3 dag tłuszczu, 3 dag mąki, zielenina, sól, pieprz, papryka mielona Koncentrat pomidorowy podsmażyć ciągle mieszając. Tłuszcz rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc, rozprowadzić zimnym wywarem szybko mieszając trzepaczką, zagotować i gotować około 10 min na wolnym ogniu często mieszając. Pod koniec gotowania dodać ketchup i śmietanę. Sos połączyć z natką pietruszki, doprawić do smaku. Podawać do potraw mięsnych. From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl> MM |