Lemur zaprasza
Kuchnia chińska 25 dag makaronu domowego lub 15 dag spaghetti 6 ugotowanych pieczarek, pokrajanych w plasterki 4 szklanki wywaru l lub rosołu z kury 1 kotlet schabowy 3 łyżki oleju 1 łyżeczka oleju sezamowego lub sojowego 1-2 łyżki sosu sojowego 2 cebule dymki (szczypior) Przyprawy: 1 łyżeczka sosu sojowego sól i pieprz 2 łyżeczki oleju Makaron ugotować. Wywar lub rosół wlać do garnka, postawić na dużym gazie, doprowadzić do zagotowania, zmniejszyć płomień, trzymać na średnim ogniu. Kostkę odkroić, włożyć do wywaru. Mięso pokrajać w cienkie paseczki, wymieszać z przyprawami. 2 łyżki oleju rozgrzać na patelni, dodać mięso, mieszając smażyć 1 1/2 min na dużym ogniu, włożyć grzyby, zmniejszyć gaz, dusić 2 min na małym ogniu. Przełożyć do miski. Łyżkę oleju wymieszać z makaronem, podgrzewać na patelni na łyżce oleju, trzymać na dużym ogniu przez 30 sek mieszając kilkakrotnie, odstawić. Makaron przełożyć do miseczek lub do głębokich talerzy, pokropić sosem sojowym, na wierzch położyć 1-2 łyżki mięsa z pieczarkami, zalać gorącą zupą, posypać grubo posiekanym szczypiorem. Podawać natychmiast. Proporcje: dla 3-4 osób |