Lemur zaprasza
Kuchnia węgierska 500 g ziemniaków sól 8 jaja trochę majeranku 1 łyżka mąki 30 g tłuszczu Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, odsączyć i przetrzeć przez sito. Wymieszać je dokładnie z żółtkami, mąką, solą i majerankiem, a na końcu z ubitą pianą z białek. Na patelni rozgrzać tłuszcz i usmażyć masę omletową z obu stron na złoty kolor. Uwaga przy odwracaniu - omlet łatwo się rozpada! |