Lemur zaprasza
1 mała główka młodej kapusty, oliwa, 1/2 szklanki octu, sól, pieprz Kapustę poszatkować, włożyć do durszlaka z długą rączką, zanurzyć go w garnku z osolonym wrzątkiem i trzymać przez 10 min. Wyjąć durszlak, zalać kapustę zimną wodą, odcedzić i wyłożyć na głęboki półmisek. Wlać wodę z octem w proporcji 1 do 1. Odstawić na parę godzin, odcedzić, przełożyć na inny półmisek, doprawiając solą, pieprzem i oliwą. Podawać na zimno. |