Lemur zaprasza
40 dag kaszy jaglanej, 2 szklanki mleka, łyżka masła, 3 jaja, 25 dag mąki, 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej, nać pietruszki, sól, cukier Kaszę jaglaną sparzyć wrzątkiem, odsączyć i zalać gorącym mlekiem. Przykryć i uprużyć w piekarniku. Następnie ostudzić, zemleć w maszynce, wbić jaja, dodać mąkę, masło i dodatki. Z przygotowanego ciasta zrobić wałek, pociąć nożem kopytka i wrzucać je do wrzącej osolonej wady. Podawać z sosem pomidorowym lub grzybowym i z surówkami. |