Lemur zaprasza
FLIP JAJECZNO-KAWOWY NA MLEKU - Napoje bezalkoholowe : Wirtualna Kuchnia Polska Flip jajeczno-kawowy na mleku 4 szklanki mleka, 1/2 szklanki cukru pudru, 4 jaja, kawa rozpuszczalna lub mocny napar z kawy Jaja starannie wymyć, wybić, dodać cukier i zmiksować na puszysta masę. Mleko zagotować. Częścią wrzącego mleka zaparzyć kawę rozpuszczalną. Masę jajeczna ustawić na naczyniu z gorącą wodą i mieszając dolewać cienkim strumieniem pozostałą ilość gotującego się mleka. Utrzymywać na parze mieszając do czasu gdy jaja strąca zapach surowizny. Następnie masę odstawić i mieszać do ostudzenia, aby nie powstał kożuch. Dodać napar z kawy, ubić w mikserze. Podawać gorący. From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl> MM |