Lemur zaprasza
1 kg kapusty białej, 30 dag grzybów, cebula, czerstwa bułka, pół szklanki mleka, 3 łyżki tłuszczu, 3 łyżki kaszy manny, sól, pieprz, 3 jaja, szklanka wywaru z włoszczyzny, przyprawa do zup Kapustę wydrążyć i sparzyć wrzącą wodą. Grzyby oczyścić, opłukać, poszatkować i przesmażyć razem z posiekaną cebulą. Dodać namoczoną w mleku i odciśniętą bułkę oraz kaszę mannę. Nadzienie wymieszać z przyprawami i ugotowanymi, posiekanymi jajami. W liście zawijać nadzienie, włożyć gołąbki do rondla i podlać wywarem z włoszczyzny; dusić w piekarniku do miękkości. Podawać polane sosem cebulowym z ziemniakami. |